급수 및 단계

재료비

커리큘럼 

2급

기초 

100,000

1. 기본 슈가 페이스트, 플라워 슈가 페이스트 레시피 및 이론

2. 슈가머핀 만들기(2개) - 머핀폼 2개 제공

 - 리본머핀장식 - 패치워크와 커터를 이용한 머핀장식

3. 슈가구두 케익 - 0호 

4. 반입체 캐릭터 케익 - 1호

 * 기초기법 - 반죽 핸들링, 색소 사용 방법

 * 패치워크와 커터 사용방법, 커버링하는 방법

심화

1. 입체 곰돌이 모델링 케익

 * 입체 동물 조형의 기본, 프릴기법 - 0호

2. 아기신발 2단 패치워크 케익 - 0호/2호

 * 아기신발 패턴 그리기, 신발조형, 패치워크사용기법, 

   2단 케익커버링 방법

3. 로즈케익 - 손으로 직접 만드는 장미 - 1호 or 하트

 * 장미조형법, 주름리본 페브릭 기법, 케익받침 커버링

사범

1. 드레스 인형돌 케익-1호

 * 사람 팔, 다리, 조형법, 얼굴 윤곽 살리기, 옷입히기

2. 슈가플라워 - 스위트피 만들기 - 1호 or 사각

3. 사람모델링 - 이벤트케익- 1호 or 사각

 * 사범기법 - 주름리본 or 스카프 형식 리본 배우기, 케익받침 커버, 

              케익디자인법, 사람 조형법

창작품 

사범까지 이수한 후 시험 응시

창작품밑판 - 3호/ 높이 - 자유(3호, 1호, 0호)

1급

지도사범1 

1. 카네이션

2. 프리지아

3. 백합

4. 모란 폼 or 화분

지도사범2

1. 양귀비

2. 패럿튤립

3. 미니장미, 큰 장미

4. 창작품폼 or 화분