급수 및 단계

재료비

커리큘럼

비고

2급

기초

100,000

1. 카페디저트의 이해

- 오븐 및 도구 사용법

2. 레몬 마들렌

3. 아몬드 로쉐

4. 콘 브레드

재료비 포함

심화

1. 카페디저트메뉴의 이해

기초반 메뉴 응용 방법

2. 월넛브라우니

3. 녹차 파운드 케이크

4. 크렌베리 스콘

재료비 포함

사범

1. 토마토/포테이토 치즈 오픈샌드위치

2. 딸기 판나코타

3. 파베초콜릿

4. 레어치즈케이크

5. 창작품-개인준비

재료비 포함

1급

지도사범 1

1. 슈가볼/ 인절미볼 쿠키

2. 파마산치즈페퍼쿠키/통밀쿠키

3. 과일타르트 카라멜

4. 피낭시에/카라멜소스

5. 커피크럼블케이크

재료비 포함

지도사범 2

1. 얼그레이 스콘/홈메이드 쟄

2. 빅토리안케이크

3. 당근케이크

4. 레드벨벳컵케이크

5. 프레즐 머랭쿠키(option)

재료비 포함